Ichi's Atelier

 Hace poco en eso del insomnio no deja que estes pegada a la cama, decidí hacer unos sencillos y ricos cupcakes de vainilla, cuando de repente aparece a mi lado una extraña botellita de licor almendras eso me hizo recordar que compre almendras no hace mucho y gracias a eso y despues de un rato de lento pensar decidí cambiar la receta (no fue mi culpa lo del lento pensar sueño había, dormir no podía jajaja). Es una ternura este cupcake y para presumir lo mucho que me gusto por primera vez en este blog pondre una receta chan chan chan!!! (sonido llegador de película). Cupcakes de Almendras Ingredientes 1tz de harina 3/4 tz de azúcar 2 cc levadura química (Royal) 2 huevos 110 gr mantequilla 2 cc extracto de vainilla 2cc licor de almendras 1/4 tz almendra en trocitos 3/4 tz de leche Para el merengue 2 claras de huevo 1 tz azúcar glass 3 cc almendras molidas 2cc limón Primero se cierne el harina con la levadura química, la reservamos. Batimos la mantequilla a t

El pay de queso es uno de mis postres favoritos, cuando comenzamos a hacer cupcakes mis papás decian: -¿como vas a vender eso? mejor vende pay a la gente les gusta mas el pay- y de ahí viene lo temible, de mi total convicción de hacer todo lo contrario de lo que digan mis padres jajaja, no es por necedad es por que creo que son mas bonitos los cupcakes :). Hace 2 días tenia un antojo de esos tremendos que si no lo eliminaba seguro explotaba, asi es, era de un pay de queso con cerezas que venden en una pasteleria que me encanta, y cuando lo probe me di cuenta que habian cambiado su receta, como es posible??? es la unica razon por la que iba y decidieron arruinar mi antojo y perder un cliente casi fiel. Por tal razón decidí hacer un pay por total, completa y honesta  convicción con el solo objetivo de recrear ese pay del que me enamore hace varios años, asi que busque la receta y la ejecute, y como resultado decidí no hacer una imitación de ese pay mejor hice mi propio postre que

 Hoy a sido un día mas de experimentación repostera, enfretamos las leyes de la física transformando la materia, a si es, hoy logramos hacer de algo rico un ramillete de delicias :), no me crean pero una imagen vale mas que mil palabras.  Antes                                                                                      Despues Tal vez crean que exagero con la increible presentación que di, pero como no emocionarme al ver esto y al probarlos al ver terminadas las cake pops casi salto de la emoción pero esta acción fue frustrada por visitas que llegaron a la casa, si no jurito por mi garrita que los gritos se hubieran escuchado 5 cuadras a la redonda, lo que pensandolo bien tal vez me evité la molestia de vecinos. Ahora cambiando de tema les cuento que fui a la presentación del la XXVI edición del Festival Cultural Zacatecas 2012, llegador lo se, este fue en el museo Francisco Goitia, entre fuego, gente, personajes en balcones con banderas, discursos ted

Es de noche, estoy enferma y el día de hoy he hecho... básicamente nada, entonces decidí hacer una recopilación de algunos cupcakes que hemos hecho previos a la existencia del blog (incluso los que no salieron muy bien) :D Ambiciosas como somos... el primero que intentamos por supuesto fue el red velvet, la primera vez no quedó perfecto pero la segunda fue cuando nos enamoramos de ellos... en esta foto no están de lo más lindos pero sabían ricos :) Aquí empezamos a practicar los decorados después de un intento fallido de hacer cupcakes arcoiris decidimos utilizarlos para práctica y decoración!! :P Ahora les mostraré porque fueron arcoiris fallidos... Quedó una cosa morada que da miedo!!! Ah!!! Pero que lindo quedó el papelito!!! Después de eso y paseando por el mercado me encontré unas moras preciosas!! y (según yo) quería hacer cupcakes morados... mi hermana y yo nos dimos a la tarea de hacerlos pero no se nos ocurrió que no había forma de que quedaran de

No es que sea maña nuestra eso de hacer Red Velvet pero hace dos días fue cumpleaños de mi cuñado y curiosamente su sabor favorito de cupcakes es ese mismo (porque neta está muy bueno :P)... está vez usamos una nueva receta un poquitín más apegada a la original y aparte de que quedaron con una textura super bonita, tienen un sabor adictivo!! Jaja yo se que en mis fotos ni se nota que el bizcocho es rojito pero se acabaron tan rápido que ni tiempo tuvimos de tomar fotos pero en entradas posteriores pondré fotos de cupcakes que hemos hecho hasta ahora y de Red Velvets que si se ven rojos... ahora... la historia... La verdad verdad verdad... no tengo idea de cual historia es la mera buena, entonces platicaré las que conozco... la primera me parece graciosísima: Resulta que una señora por ahí de los años 50's o 60's se hospeda en un hotel muy lujoso y famoso en aquel entonces, en una comida de postre le sirvieron una rebanada del exquisito pastel del que hablamos (cr

Se que ya pasó el 14 de Febrero y en este momento pocas personas planean regalarle algo a sus respectivos y algunos apenas están regresando con ellos porque "se dieron un tiempo" para no regalarles nada (triste pero cierto), aún así como yo no pierdo el romanticismo y estoy segura de que hay muchos que todavía quieren dar un detallito -o recibirlo- les platico que no hay nada que me moleste más a que me regalen cadáveres!! Y no! No salgo con freakies. Pero considero que regalar flores que están agonizantes es en cierta forma muy muy triste y están a nada de ser cadáveres... Es por esto que propongo una alternativa igual de bonita y que está rica rica! :D y si la  acompañan de unos ricos chocolatitos pues mejor!! Taráaaaaan!! Bouquet de cupcakes!! Ahora!! Les platico que mi Ichi y yo estamos super contentas porque el día de ayer recibimos nuestro nuevo loguito!! Diseñado por una super diseñadora y no por nada nuestra tía Eva Páez :P Se los comparto!! (Imagíne