Ichi's Atelier

 Hoy a sido un día mas de experimentación repostera, enfretamos las leyes de la física transformando la materia, a si es, hoy logramos hacer de algo rico un ramillete de delicias :), no me crean pero una imagen vale mas que mil palabras.  Antes                                                                                      Despues Tal vez crean que exagero con la increible presentación que di, pero como no emocionarme al ver esto y al probarlos al ver terminadas las cake pops casi salto de la emoción pero esta acción fue frustrada por vi...

Es de noche, estoy enferma y el día de hoy he hecho... básicamente nada, entonces decidí hacer una recopilación de algunos cupcakes que hemos hecho previos a la existencia del blog (incluso los que no salieron muy bien) :D Ambiciosas como somos... el primero que intentamos por supuesto fue el red velvet, la primera vez no quedó perfecto pero la segunda fue cuando nos enamoramos de ellos... en esta foto no están de lo más lindos pero sabían ricos :) Aquí empezamos a practicar los decorados después de un intento fallido de hacer cupcakes arcoiris decidimos utilizarlos para práctica y decoración!! :P Ahora les mostraré porque fueron arcoiris fallidos... Quedó una cosa morada que da miedo!!! Ah!!! Pero que lindo quedó el papelito!!! Después de eso y paseando por el mercado me encontré unas moras preciosas!! y (según yo) quería hacer cupcakes morados... mi hermana y yo nos dimos a la tarea de hacerlos pero no se nos ocurrió que no había forma de que quedaran de...

No es que sea maña nuestra eso de hacer Red Velvet pero hace dos días fue cumpleaños de mi cuñado y curiosamente su sabor favorito de cupcakes es ese mismo (porque neta está muy bueno :P)... está vez usamos una nueva receta un poquitín más apegada a la original y aparte de que quedaron con una textura super bonita, tienen un sabor adictivo!! Jaja yo se que en mis fotos ni se nota que el bizcocho es rojito pero se acabaron tan rápido que ni tiempo tuvimos de tomar fotos pero en entradas posteriores pondré fotos de cupcakes que hemos hecho hasta ahora y de Red Velvets que si se ven rojos... ahora... la historia... La verdad verdad verdad... no tengo idea de cual historia es la mera buena, entonces platicaré las que conozco... la primera me parece graciosísima: Resulta que una señora por ahí de los años 50's o 60's se hospeda en un hotel muy lujoso y famoso en aquel entonces, en una comida de postre le sirvieron una rebanada del exquisito pastel del que hablamos (cr...

Se que ya pasó el 14 de Febrero y en este momento pocas personas planean regalarle algo a sus respectivos y algunos apenas están regresando con ellos porque "se dieron un tiempo" para no regalarles nada (triste pero cierto), aún así como yo no pierdo el romanticismo y estoy segura de que hay muchos que todavía quieren dar un detallito -o recibirlo- les platico que no hay nada que me moleste más a que me regalen cadáveres!! Y no! No salgo con freakies. Pero considero que regalar flores que están agonizantes es en cierta forma muy muy triste y están a nada de ser cadáveres... Es por esto que propongo una alternativa igual de bonita y que está rica rica! :D y si la  acompañan de unos ricos chocolatitos pues mejor!! Taráaaaaan!! Bouquet de cupcakes!! Ahora!! Les platico que mi Ichi y yo estamos super contentas porque el día de ayer recibimos nuestro nuevo loguito!! Diseñado por una super diseñadora y no por nada nuestra tía Eva Páez :P Se los comparto!! (Imagíne...

Este 14 de febrero mi hermana y yo decidimos hacer además de sólo cupcakes una rica rosca de Red Velvet con arándanos y cobertura de queso crema con decorado de fresa. Cupcake de fresa La idea no surgió asi como asi... no no no!! Mi papá sugirió enérgicamente y con tono de exigencia que de una vez por todas usaramos el bendito molde para hacer roscas que tenía ya tiempo abandonado, esto representaba un enorme reto para nosotras porque la primera vez que hicimos una rosca se desinfló a medio coser y con ella se desinflaron nuestras ganas de volverlo a intentar. Pero siendo victimas de la mirada paterna con un toque de molestia que todos conocemos y a la que no nos podemos negar, hicimos el intento una vez más y wow!!! valió la pena! Está deliciosa!!  La mencionada rosca :P Y con nuestro debut en hacer roscas (no desinfladas) también iniciamos nuestro blog. Bienvenidos!! :D Sofía E. P. ^^